碎莲之梦

小吃类：

    成都市井，皆是小吃的藏龙卧虎之地，所谓的蓬门荆钗，不掩国色天香。
    经典小吃：钟水饺、赖汤圆、韩包子、龙抄手这些经典成都小吃，想必大家一定都很熟悉。
    夫妻肺片：总店位于市中心的总府路。吃过了这家的夫妻肺片，你一定会觉得其他的都是冒牌货。
    锅魁：以彭州的军屯锅魁最出名，军乐镇上最地道的锅魁要数老字号周锅魁。店面非常不起眼，但没有不知道的。每天只卖100斤面粉，一般到10：00以后就买不到了。而乐来锅魁像北方的肉夹馍，馅很丰富，有卤肉、麻辣大头菜丝、夫妻肺片等七八种，可依自己的口味在现做的锅魁中夹上各类馅。春熙路上的“乐来锅魁”店门前常常会排起一条长龙，在长顺街、盐道街(岷山饭店旁)等地还连锁店，干净卫生，2～5元/个。
    串串香：就是在其他地方被称做麻辣烫的。每个成都人都能给你说出一大箩筐串串香铺子，比如：西沿线营通街59号的袁记口口香串串香；举市闻名王梅串串香，在三友路169-177号；玉林串串香：被称做玉林的串串香在成都已经遍地开花。真正的老店在玉林水果市场。
    肥肠粉：白家高记肥肠粉看似脏兮兮的路边大排档，却有最好的肥肠粉。现在是连锁经营了，招安了很多加盟店。一环路高升桥附近那家据说是最正宗的。
    担担面：提督街41号的担担面是最老字号的，但更多更好吃的都藏在巷子深处。
    青石桥三绝：大名鼎鼎的青石桥三绝是：肥肠粉/荞面/糖油果子。糖油果子1元/三个，荞面应该是2.5元/碗，肥肠粉大份应该是5元，成都小吃城的斜对面，春熙路走路大概十分钟就到。
    冒菜：所谓冒菜，和串串香没什么区别的。文武路的叶鸭子有顶刮刮的冒菜。
    棒棒鸡：这个乐山地区的传统小吃，几十年来长盛不衰，廖记、胡记都在市内开有连锁店。
    兔丁、兔头：兔丁中最有名的又叫“二姐兔丁”，原来就在鼓楼街，每天排老长的队；红星兔丁也一样有名气。不出百米，必然有一家拌兔丁的，这是成都人日常生活中非常重要的一道菜。兔头是成都最具特色的吃法，据说成都人一年要吃掉上千万的兔头！成都兔头，以双流的“老妈兔头”最为知名。
    蹄花：成都很多小吃都以“老妈”为名，叫得亲切，吃的温暖。老妈蹄花在新南门、人民公园都有店。
    凉粉：凉粉也是一种在菜市场和苍蝇小店里才能真正吃到的东西。
    蛋烘糕：这种小点心在店里是吃不到的，你到各个菜市场去找把，绝对能找到让你叫绝的蛋烘镐。
    各种面条：谁说南方人不会做面食？来成都看看！在牛王庙，挨着几家的面都极好吃，有一家叫“家常面”，只卖素椒杂酱，吴记“怪味面”经常有开着豪华轿车蹲在街边吃面的情景。位于会展附近的“雷嫂面”品种只有三种：杂酱、排骨、牛肉，价格便宜又卫生，生意好的不得了，定量销售。天府喜来登对门字张老五凉粉8世的甜水面。

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跟我一起来吃遍成都美味

    假定您的胃足够坚强，一天能吃５顿，并且禁得住火辣辣的考验，跟我来！切记，不要去吃成都小吃城、龙抄手等店的小吃套餐。要吃就要吃最正宗的老字号，麻烦一点无所谓，多跑点路而已。

早点：担担面、炖鸡汤
    乘车４路车。假如你不知道怎么找这个４路车，那你去天府广场，那里能坐到。在“八宝街”站下车，对面就是红光电影院，红光电影院左边的有家老字号炖鸡面。
点二两担担面，一碗炖鸡汤。八宝街的炖鸡汤和担担面最为地道，但一定不能去得太晚，该店过了中午一点就打烊了。总共花费６元。

午餐：陈麻婆豆腐
    青羊宫对面的百年老字号，乘２７路、５路等公共汽车。假如你不知道怎么找这个车，去天府广场能坐到５路车，在“青羊宫”站下车。
    点麻婆豆腐。据说这一家是资格最老的麻婆豆腐，是此菜的发祥地。再点些有四川特色的其他菜陪衬一下。花费每人１０元足够，虽说川菜都是精品，但我说的是最正宗的老字号，只吃经典，别的菜不要吃太多，否则你一天吃不了５顿。

加餐：谭豆花
    乘４路车，“北巷子”站下车。店虽小，可是名声在外，下车后随便找人打听“小谭豆花”就找着了。
    点小谭豆花，夏天最好点一份冰醉豆花，用的是甜米酒做的豆花。中午没吃饱可以在此吃一碗豆花面。花费５元。

晚餐：成都皇城老妈总店
    吃了你才知道它和北京分店的差别。连锁分店太多，不过，我觉得还是琴台路总店的那家氛围最好。外地人最好点鸳鸯锅。想吃好，每人得花５０元以上。

夜宵：自己去买老字号盐卤菜的冷淡杯
    推荐廖记棒棒鸡、二姐兔丁、夫妻肺片、九尺板鸭等，顺便提及一下，啃卤兔子头是成都一大特色，啤酒没必要买太好的，喝蓝剑有地方感。上午去八宝街时，可以顺便在街对面二十步的地方买到二姐兔丁。就算万一没看到具体位置，成都人都好吃，一打听别人就会详细指路的。花费１０元以上就可以吃好。

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当地特色: 茶馆

    “坐茶馆”是成都人的一种特别嗜好，因此茶馆遍布城乡各个角落。成都茶馆不仅历史悠久，数量众多，而且有它自己独特的风格。无论你走进哪座茶馆，都会领略到一股浓郁的成都味：竹靠椅、小方桌、三件头盖茶具、老虎灶、紫铜壶，还有那堂倌跑堂添水的功夫，无一不给你留下深刻的印象。成都茶馆的“三件头”指瓷盖、瓷碗、金属托盏。托盏中间有一圆形凹坑，瓷碗角正好嵌入，不易翻倒，又称茶船。“三件头”的优点是茶碗体积适中，上大下小，添水时可将碗内茶叶充分翻卷；盖而不严的茶盖即可保温，又能透气，并可用来搅动碗内茶水，调匀茶味，而且隔着茶盖饮茶，可免茶叶入口；茶船托稳碗底，便于端放，又能避烫。
    成都茶馆除了休闲之外，还是重要的社交场所。旧社会三教九流都在此聚会。七十二行，行行都把茶馆当作交友聚会的好去处，茶馆成了社会生活的一面镜子。
    茶馆的另一重要职能是群众的娱乐场所。说书的、表演曲艺的都把茶馆当作演出场地。这种活动一直保留到现在。有的茶馆还是川剧“票友”聚会之地，他们常邀在一起坐唱，经常是围得水泄不通，“打围鼓”一名即出于此。

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节日：

成都灯会  正月十五
    成都灯会是在元宵赏灯习俗的基础上发展起来的一种传统民俗活动。南宋诗人陆游在《丁酉上元》诗中描述成都灯会盛况是“突兀球场锦绣峰，游人仕女拥千重；鼓吹连天沸午门，灯山万炬动黄昏”。
    从1962年起成都恢复春节灯会，会期一个月。灯会期间，公园内有民间曲艺、杂技、杂耍表演；有各种地方风味小吃；还有铸糖人的担子，卖风车的草把子，每届灯会游人都在百万人次以上。

成都花会  每年一月
    成都花会始于唐、宋，至今已有一千多年的历史。花会的地址就在成都西门外的青羊宫，传说道教始祖李老君的生日是农历的二月十五日，故唐代以来，民间在此举办一年一度的庙会。又因成都的二月正是天气晴和、春意宜人、百花盛开的季节，故又传二月十五日是百花的生日，因此，每年二月又在这里举办花会。
    届时，成都附近的国营、集体花圃及广大花农，都将各自辛勤培育的名贵花卉、家栽盆花、盆景等运到青羊宫，搭棚撑帐，摆摊设点，进行展销。

新津龙舟会  端午节
    赛龙舟是我国南方人民的传统习俗之一。成都虽在长江以北，但也是水乡之地，所以赛龙舟的历史也很久远。直到本世纪60年代，成都的赛龙舟活动还在望江公园边的锦江河段进行。但70年代以后，市区的河道已不适宜再举办龙舟竞渡。因此成都新津县的南河以其优越的地理条件，将龙舟盛会越办越红火。龙舟会除龙舟竟渡等传统节目，还增加了龙舟造型表演，彩船夜游。

天彭牡丹会  清明前后
    位于成都北部的彭州市，古称天彭，是四川的牡丹花培育基地。历史上它曾与河南洛阳、山东曹州、安徽毫县一起并称为我国四大牡丹生产基地。诗人陆游曾说：“牡丹在中州洛阳为第一，在蜀天彭为第一”。说明彭州种植牡丹在唐宋时期已颇负盛名。唐宋以来，当地人都有在牡丹花盛开时节聚会赏花的习俗，并把每年的农历三月初三日定为勘花节。为发扬这一民俗传统，彭州市定于每年清明节前后举办一年一度的牡丹盛会。牡丹会期间，除展销名贵牡丹花卉，游丹景山，还举办富有地方民俗特色的文化娱乐活动、土特产品展销等。

都江堰放水节  清明节
    都江堰水利工程是成都平原的生命线，因此每年春耕前的放水被当地居民视为神圣的节日。
    历史上，每年农历三月的清明节都要举行隆重的放水大典，以预祝当年农业丰收。届时，地方官员要亲自主持放水仪式，当地群众也自发地组织到二王庙祭拜李冰父子，举办二王庙会，又称清明会。近些年，都江堰市政府将民间传统的清明会改为政府主办的放水节，由身着古装的水利官员、仪仗队伍表演放水节的全过程。此间有民间歌舞表演，引人人胜。

望丛祠赛歌会  五月十五前后
    郫县曾是古蜀国都城，传说望帝传位后，归隐深山，化作杜鹃鸟，每年二月杜鹃花开时飞回成都平原上空日夜啼叫，催促农夫赶快春耕，直叫到口吐鲜血，染红了山上的杜鹃花，蜀人以为是望帝的魂回来了，这就是民间传说中“杜鹃啼血”的故事。郫县城因而被称为“鹃城”。后人为纪念望帝，在每年的农历五月十五日前后办起了鹃城赛歌会，赛歌会场地就选在望丛祠，参加赛歌会的歌手都是当地土生土长的农民，以唱山歌为主，唱山歌在四川又叫“吼山歌”，大多是自编自唱，具有浓郁的乡土气息。

新都桂花会  中秋节前后
    新都桂湖桂花飘香时，又正是满湖荷花盛开时，值此良辰美景，游人如织。于是，新都县政府决定在每年的中秋节前后举办桂花会。
    桂花会期间，除邀集人们游园赏桂、瞻仰升庵词、参观文物书画展览等文化活动外，城内还同时举办物资交流会，展销地方名小吃，举办富有方地特色的歌舞、戏剧表演。

龙泉桃花会  每年二月
    每年农历二月，是成都居民外出踏青的最好时节。此时的龙泉山桃花盛开，灿若红云，山脚下成片的梨花如白雪铺撒大地。加上其他各种时令花卉，把整个龙泉山打扮得春意盎然，姹紫嫣红。缤纷的花朵，如织的游人，使桃花盛会应运而生。桃花会期间，最有特色的项目是花农们开办的家庭接待站，游人在花农家中饮茶赏景，娱乐消闲，更有可口的农村家常风味餐，吃的是真正的绿色食品，别有一番情趣。